使用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的商品條碼對(duì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯有多重要？-滄州市標(biāo)準(zhǔn)化所

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使用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的商品條碼對(duì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯有多重要？

發(fā)布時(shí)間：2022-1-4 9:36:03 點(diǎn)擊量：1260

民以食為天，食品安全問題備受廣大消費(fèi)者關(guān)注。除了近年來政府部門一直為食品安全做出立法和監(jiān)管上的努力，技術(shù)上的支持也是不可或缺的，為進(jìn)一步確保食品安全追溯的建立與完善，商品條碼在食品安全追溯領(lǐng)域的應(yīng)用是國際上接受度頗高的技術(shù)手段之一。

那么，商品條碼在食品追溯上到底如何應(yīng)用呢？

以商品條碼為基礎(chǔ)而建立的食品追溯系統(tǒng)，能夠?qū)⿷?yīng)鏈各參與方構(gòu)建一個(gè)完整的物品編碼標(biāo)識(shí)體系，對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、包裝、儲(chǔ)藏及零售的供應(yīng)鏈進(jìn)行標(biāo)識(shí)并相互鏈接，一旦出現(xiàn)安全問題，能夠快速通過商品條碼標(biāo)識(shí)進(jìn)行追溯并查出問題環(huán)節(jié)所在，大大加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制，助力企業(yè)打造產(chǎn)品品牌，帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

目前，市面上運(yùn)用的追溯系統(tǒng)在實(shí)際運(yùn)用中依然或多或少存在不足之處：有的為節(jié)省成本開支或者其它原因而使用內(nèi)部自編碼，并非統(tǒng)一國際標(biāo)準(zhǔn)的商品條碼；有的商品雖選用了國際統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)商品條碼，但是在實(shí)際運(yùn)用上并未建立完善的追溯信息記錄系統(tǒng)……標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一而造成的混亂局面，容易引起各個(gè)追溯系統(tǒng)互不兼容、追溯信息無法有效共享，使得從各節(jié)點(diǎn)收集的追溯信息無法真正形成完整的追溯鏈條。只有應(yīng)用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的商品條碼，將信息有效利用，將追溯的產(chǎn)品品種、批次、序列號(hào)、生產(chǎn)日期、有效期等重要信息完整的記錄并提取出來，才能建立完善的追溯系統(tǒng)。

雖然食品追溯系統(tǒng)并不能完全解決食品的安全問題，但它能夠在出現(xiàn)食品安全事件之后，快速精準(zhǔn)地召回問題產(chǎn)品，降低危害和減少損失，最大限度在保障消費(fèi)者的安全等方面發(fā)揮重要作用，應(yīng)用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的商品條碼實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯依然任重而道遠(yuǎn)。